LES PIEDS SUR TERRE-SMAGEKASSE

De seks vine i LES PIEDS SUR TERRE-SMAGEKASSEN er:

• 2020 CHARDONNAY Champ d'Aubert, Côtes du Jura
• 2020 SAVAGNIN En Bois d'Arnaux, Côtes du Jura
• 2020 ALBINOS, Vin de France
• 2020 BROKEN HEARTS ARE FOR ASSHOLES, Vin de France
• 2020 PINOT NOIR, Les Trouillots, Côtes du Jura
• NV MACVIN ROUGE, Côtes du Jura

Endelig er der friske forsyninger fra Valentin Morel (Les Pieds sur Terre) i Poligny i Jura. Kassen samler udvalget, og der er 6 kasser til salg, og derefter er det kun få flasker, som du finder her i webshoppen og på hylderne i butikken.

Kassen indeholder to Vin de France-vine, som kræver en smule forklaring - Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir og Macvin siger lidt sig selv, men det skal understreges, at vinene fra Valentin Morel er usædvanlige og et helt særligt godt eksempel på vine fra de unge franske naturvinsbønder i Jura.

ALBINOS er en natur-hvidvin lavet på rødvinsdruen Poulsard. Vinen er spontant fermenteret på vildgær, lagret på ståltank, ufilteret og uden tilsatte sulfitter. 

BROKEN HEARTS ARE FOR ASSHOLES er (udover et Frank Zappa-nummer) en Chardonnay fra 2020, som er blevet tilført drueskaller fra Morels hybrid-planter i 2021, hvilket har sat gæringen i gang endnu en gang og givet et meget spændende og vellykket resultat. Og ja, hybrider bruges også i Jura i et forsøg på et manøvrere i et stadig mere udfordret klima.