Køb 6 flasker og få 10% rabat

DOMAINE DE L'OCRE ROUGE - DIONS

Aymeric Beaufort, søn af Champagne producenten Jacques Beaufort, har sammen med sin kone, Marceline, startet dette lille domaine i Sydfrankrig. Det befinder sig ved byen Dions, blot en times kørsel nordøst for Montpellier. 

Det var kærlighed ved første blik, da han ankom til disse forladte vinmarker på Dions plateauet, nord for Nîmes. Markerne var ganske vist tilgroet med buske og krat, men ind i mellem stod også gamle vinstokke. Vinstokkene i krattet viste sig at være 40 år gamle Carignan stokke. Siden har de plantet Syrah, Cinsault, Grenache og Merlot. Aymerics ophav i Champagne fornægter sig dog ikke, og han har også indført Pinot Noir og Chardonnay, med stiklinger direkte fra familiens Champagnehus i Polisy. 

I 2002 stod deres vinhus klar, og samme år blev de certificeret økologiske. Endelig kunne de flaske deres vin og skrive eget navn, Domaine de l’Ocre Rouge på etiketten. I dag har de ca. 10 hektar under vin, og producerer både mousserende, hvid, rosé og rødvin. Alle deres vine betragtes som atypiske for området, og er således ikke en del af nogen officiel appellation. Det bekymrer dog ikke Aymeric, der véd han laver god vin.

De to mousserende vine er naturligvis inspireret af familiens champagner, og laves kun på Pinot Noir og Chardonnay. Vinen tilbringer således mindst 5 mdr. på demi-muid, og anden gæringen (prise de mousse), sker normalt med frisk druemost fra den følgende årgang.

Loading...

No more product to load!

No more pages to load

Luk (esc)

Få rabat

Køb minimum 6 flasker vin og få 10 % rabat.

BEKRÆFT DIN ALDER

Når du benytter denne webshop, bekræfter du samtidig, at du er 18+ år.

Søg

Kurv

Din kurv er tom
Shop vin