Køb 6 flasker og få 10% rabat

COSTADOR TERROIRS MEDITERRANIS - CATALONIEN

COSTADOR TERROIRS MEDITERRANIS - CATALONIEN

Joan Franquet Ruiz har vinmarker i Priorat, og det er også lykkedes ham at erhverve nogle fantastiske vinmarker fra konens familie i Conca de Barberà. Vinmarkerne ligger alle mellem 300-900 meters højde, og det er blevet en vigtig del af Joans mission, at finde og bevare disse højtliggende marker med gamle, lokale druesorter.

Fordelen ved højtliggende marker, er primært et køligere klima, i sær kolde nætter, som giver druerne syre og friskhed. Det betyder også en længere vækstsæson, som kvitterer med dybde og kompleksitet i den færdige vin. Dernæst understreger Joan, at disse, ofte afsides beliggende, marker aldrig har været brugt til kommerciel, konsum vin, og derfor sjældent har været udsat for kunstgødning, pesticider o. lign.

IFørst arbejdede Joan med typisk catalanske druetyper som Grenache, Carignan, SumollTrepatMacabeuXarel.loSumoll Blanc og Parellada, men siden har han fundet marker med de franske sorter Chenin Blanc, Rousanne og Pinot Noir. I dag råder Joan over 14 hektar vinmarker. Halvdelen er markerne fra hustruens og egen familie, som han anden halvdel er lejede marker med forkøbsret. Den store spredning, både med hensyn til druer, geografi og terroir, har ført til, at Costador i dag producerer over 20 forskelige vine!

Størstedelen af de stille vine gærer på amfora, og modnes videre på brugte egetræsfade. Enkelte cuvéer er på amfora hele vejen (100 %), som for eksempel de røde Metamorphika-vine.

Costador vinene var i udgangspunktet kun stille hvide og røde vine, men de seneste år har Joan udvidet porteføljen, og brisat vinene (orange) er blevet nogle af de mest eftertragtede.

Loading...

No more product to load!

No more pages to load

Close (esc)

NEWSLETTER

KØB MINIMUM 6 FLASKER VIN, OG SPAR 10 %

Tilmeld dig vores nyhedsmail, og få de bedste tilbud først!

BEKRÆFT DIN ALDER

Når du benytter denne webshop, bekræfter du samtidig, at du er 18+ år.

Search

Your cart is currently empty.
Shop now