CATHERINE RISS - MITTELBERGHEIM

Catherine er en rigtig Alsacienne; født og opvokset i Alsace. Forældrene har en restaurant her, og ad den vej kom Catherines interesse for vin. Hun forfulgte denne voksende passion, og studerede vinbrug og ønologi i henholdsvis Beaune og Dijon.

I 2012 lavede Catherine de første vine under eget navn. Hun er stadig deltidsansat hos Rieffel, mens hun sideløbende passer sine 1,5 ha. Det var konventionelt dyrkede marker, så Catherine begyndte straks omlægning til økologi, og året efter begyndte hun biodynamisk dyrkning. Mens hendes gode ven Lucas Rieffel hjælper med kælderarbejdet og giver hende lov, at benytte deres faciliteter, sparrer hun med en anden god ven i marken, nemlig Antoine Kreydenweiss.

Hendes store passion og forførende vine, har på rekordtid placeret hende blandt de bedste og mest talentfulde, unge producenter i Alsace.