CASA BELFI - SAN POLO DI PIAVE - VENETO

Albino Armani er navnet på manden bag det store italienske vinhus af samme navn. De producerer mange tusinde liter vin i det meste af Nordøstitalien. Albino har dog stor respekt for jorden, landet og historien bag. Han gør blandt andet et stort arbejde for, at bevare gamle, lokale druesorter.

Markerne ligger i Treviso provinsen ved byen San Polo di Piave. Godt 15 km syd for Prosecco ’hovedstaden’, Conegliano, arbejder han i dag med druesorterne Incrocio Manzoni og Chardonnay i hvidvinen, samt Raboso Piave og Cabernet Sauvignon i de røde. Mest kendte er imidlertid de perlende, hvide vine på druen Glera eller Prosecco, som den også kaldes. Alle marker dyrkes biodynamisk og har i dag både økologisk og biodynamisk certificering.