#HipHipJura Pinot smagekasse #4

De 7 flasker Pinot Noir i #4-SMAGEKASSEN er:

• 2018 Chardonnay/Pinot Noir, "Charpindo", Charles Dagand, Jura
• 2015 Pinot Noir, "Nevrose", Domaine des Bodines, Jura
• 2018 Pinot Noir/ Chardonnay, "Elle Aime" Domaine de l´Octavin, Jura
  
• 2018 Pinot Noir/ Trousseau, "Zerlina" Domaine de l´Octavin, Jura
• 2013 Pinot Noir, "La Pépée", Les Bottes Rouges, Jura
  
• 2018 Pinot Noir, Domaine Bodines, Jura
• 2016 Pinot Noir, "Les Varrons", Domaine Labet, Jura
  

En fantastisk mulighed for at invitere venner eller kollegaer på en skøn smagning.
I dette tilfælde med 7 flasker alle med udgangspunkt i Pinot Noir druens udtryk, samt forskelligheder fra Jura.
Lige fra den hvide "Charpindo" og lysrøde "Nevrose" over i det mere karakteristiske udtryk uden brug af nye fade fra; Les Bottes Rouges, Domaine de l`Octavin og Domaine des Bodines og selveste Domaine Labet.
Vinen "Neovrose" fra Bodines er en super liflig og læskende rosé, der nu her 6år efter frigivelse bare viser sig fra en meget flot side.

I kassen er det muligt både at smage Pinot med alder og mere drikkeklare pinot fra Les Bottes Rouges, samt Domaine Labet, 

Domaine de l´Octavin 2 vine er begge lavet ud fra det koncept som hedder complantation, hvilket betyder at hun høster alle druer på de to enkelte marker og vinificere dem sammen! denne metode bruges i Alsace hos Marcel Deiss, samt Heidi & Hubert Hausherr.

2016 "Les Varrons" fra Domaine Labet er lavet fra den mark hvor de har lavet selection massale, hvilket betyder de har plantet en bredt spektre af deres bedste pinot noir vinstokke som de så har lavet stiklinger fra. Denne vin er et monstrøst udtryk af vores kærlighed til Jura og særdelesheden familien Labet.

Denne kasse må betegnes som Pinot i den mere klassiske stil, med fokus på mineralitet.
Perfekt sammen med en aften med en fjerkræsret, eller måske charcutteri fra Jura!?
En kasse som sikre at smagerne af disse vine kommer godt rundt i de forskellige stilarter, der findes i Jura.