Køb 6 flasker og få 10% rabat

VINYES SINGULARS - PACS DEL PENEDÈS - CATALONIEN

Forfædrene til Ignasi Segui har drevet landbrug på denne ejendom siden 1405! Blot en times kørsel vest for Barcelona, breder ejendommen sig over 120 hektar midt i Cataloniens ‘Cava-land’. Næsten alle druerne blev solgt til de store Cava huse, men i 2011 besluttede Ignasi, at han ville lave sin egen vin fra de bedste og ældste vinmarker. Heraf kom navnet på det nye projekt: Vinyes Singulars, som på dansk betyder unikke vinmarker!

Han udvalgte syv forskellige parceller med lokale druesorter; Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Monastrell, Garnatxa Blanca, Malvasia de Sitges, Vermell, Sumoll og Sumoll Blanco. Vinstokkenes alder ligger gennemsnitlig omkring 40 år. Disse marker producerer stadig kun omkring 10% af den samlede høst.

Projektet går i al sin enkelhed ud på, at Ignasi vil finde den bedst mulige måde, at udtrykke terroir og drue. I hans optik handler det ikke mindst om den mest naturlige vej fra mark til flaske - om et minimum af intervention i mark og kælder. Ignasi siger han ikke helt vil afvise brugen af lidt svovl, men endnu har det ikke været nødvendigt!

Loading...

No more product to load!

No more pages to load

Luk (esc)

Få rabat

Køb minimum 6 flasker vin og få 10 % rabat.

BEKRÆFT DIN ALDER

Når du benytter denne webshop, bekræfter du samtidig, at du er 18+ år.

Søg

Kurv

Din kurv er tom
Shop vin