#11 LAMMIDIA-SMAGEKASSE - POWERKASSEN

• 2020 Sciatto (Chardonnay)
• 2020 Frekt (Pecorino)
• 2020 Bianco Anfora (Trebbiano + Pecorino - en uges skindkontakt)
• 2020 Panda (Moscato + Montepulciano)
• 2019 Undici + (Cabernet Sauvignon med fuld maceration carbonique)
• 2020 Rosso Anfora (Montepulciano m. 3 ugers skindkontakt i amfora - fyldig rød)

6 vine, hvor du får en ordentlig tur rundt i druer, som har fået lov til at yde deres yderste i form af skindkontakt og maceration carbonique. Så forvent vine med masser af power og smag.

Lammidia laver hele spektret af vine, fra hvid og rød frizzante, forfriskende og fyldige hvide vine, over let og elegant rosé til saftige og medium kraftige røde. I det hele taget er der stor diversitet i deres vine, da de arbejder med forskellige metoder, såsom hvid med skindmaceration, maceration carbonique, ’cappello sommerso’, druer med og uden stilk samt gæring/lagring på både stål, glasfiber, cement og amfora. Det er netop en del af deres filosofi og mission, konstant at afprøve nye veje ift. dyrkning, gæring og lagring. Med deres egne ord: en evolution!